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[行情信息] 2017,我所触摸到的水产养殖

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发表于 2017-12-29 08:46:37 |只看该作者 |倒序浏览
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本帖最后由 少数派 于 2017-12-29 08:51 编辑

     白驹过隙,又一年。活得不太好的人,对时间节点都比较敏感,在潜意识里,我们都希望尽快抛弃不不太顺心的过去,又迎来下一次更值得期待的旅程。所以,在时间节点上的仪式感触动着我们的神经,各类总结与回顾,肯定如黄河之水,滔滔不绝而来,我也不例外。这里我只谈我所触碰过的2017水产养殖品种。
        说2017年水产,全是灰色,我是不肯同意的,2017年同样有很多亮点,有些惊喜往往出于我们的意料之外。
     首先要说的是大蚝。大蚝在今年的价格终于突飞猛进,优质肥美大蚝带壳卖,有些已经卖到10元一公斤了,普遍能达到7元一公斤。我的天。。。。这是什么价格?一只重达半斤的大蚝,里面的肉也只有也不到2两多吧,蚝农们卖的是贝壳石头啊。这两年养蚝的人终于笑开怀了。我在北海高速公路上铁山港大桥上冒着违反交规的危险,停车远眺,大桥两边密密麻麻分布的蚝排深深震憾了我,这些连绵十几公里的新建蚝排,上面挂着一串又一串的大蚝,大蚝新长出的蚝边,显示了生长在这里大蚝生长速度有多快。在合浦西场,我与村民开着摩托车,奔驰在退去潮水沙滩上,在进入离岸五公里的海滩上,两边是像森林一样种殖着蚝柱。在更远处,潮水常年淹没处,是打桩吊养的大蚝,当潮水退出时,露出一片又一片黑色的蚝林。虽然是黑色,但这是2017我所触摸到最明亮的水产养殖色彩,值得铭记。

      南美白虾是2017年养殖最不受欢迎的色彩--灰色,让人心灰意冷的色泽。在总体来说,南美白虾的低成功率,让南方沿海丢弃了大量的养殖池塘,很多养殖户由此退出养殖行业。我见到一个养殖户,连放两批虾苗,都在第十二天左右全军尽墨,在放第三批苗出现同样的死亡时,他已经绝望----由于面积较大,单单是这三批虾苗苗钱已经让他损失了近三十多万元,一个普通养殖户能有多少个三十万元经得起折腾?他是今年南美虾养殖户的一个缩影---以失败从此告别养殖。失败率高,应与假苗横行密切相关,我在临床检查时,经常发现白斑病毒的踪影---这是假苗最大的特征。但很多所谓真苗也不争气,死亡率也高,所以,我接触到的虾苗最大感受是真假难分,都一样烂到掉渣。南美白虾的低成功率还连累整个产业链,饲料、药品、虾苗各环节均进入低谷。但仍有10%的人,是人中龙凤,他们靠精湛的养殖技术、优越的池塘条件,在今年的逆境中创造奇迹,由于高企的失败率,极大地提高了对虾价格,这批成功的人赚得更多。也许南美白虾正在印证一条经济规律----一个行业里,80%的人是炮灰,只有20%的人是人生赢家。

      所有的水产品都在涨价,只有金鲳鱼没有涨----这是2017年我对金鲳鱼的印象。当然,现在开始涨了,但这个涨,只是一个季节性涨价---就像一个中年男,伟哥你都吃了,那就硬一把呗。但金鲳鱼算不上黑色,只能说暗淡而已。实际上,今年金鲳鱼养殖还算顺利,如果价格合适,各个港区的鱼能按时间节点上市的话,后来的小瓜虫危机是不会出现的。即使如此,今年金鲳鱼养殖只能算是略亏,不伤根本。虽然是略亏,问题是不赚钱,也已伤透了养殖户的心,因为2016年大亏之年,人人都想在2017年捞回一些,结果却让人失望了。但我坚持看好金鲳,我跟踪金鲳鱼十多年了,这真是一条好吃的鱼!味道好、营养好、冷链销售渠道顺畅。在整个十年周期的养殖中,今年的金鲳鱼行情只能是前进中的波折,它的未来依然光明。

      石斑鱼今年价格同样光明,还记得三年前不?龙胆一度掉到17元一斤。今年龙胆基本稳定在30元以上,虽然不算是高,但也让养殖户接受了。今年石斑鱼给我的印象最深的不是价格稳定,而是品种突然增多了---目前,养殖石斑鱼品种,除了传统芝麻斑、青斑外之外,还有龙胆、老虎斑、珍珠龙胆、云龙斑、衫虎斑,在临床上,我处理过几批东星斑、老鼠斑。品种增多,这是杂交技术成熟应用的表现。但也有点隐忧---杂交太多了,以至于海上都有人捕获到白化石斑鱼,这是基因突变的鱼种吧?当时都引一些媒体的注意,他们都在问,怎么有这么奇怪的鱼种出现啊?石斑鱼养殖今年还出现了普遍的病毒病---虹彩病毒。我个人预计,虹彩病毒将在2018继续泛滥,会对石斑鱼形成重创。
     罗非鱼,不用多说了,价格低,病害多,链球菌就像女人的大姨妈,高温季节肯定来到,如果它不来,你还有点害怕---怎么啦,我有这么好的运气?养殖户对此鱼已经没有什么兴趣了。依然有人养殖,是因为不养殖这个鱼,一下子还找不到顶替它的品种。连出口罗非鱼的冻厂,都感到羞耻---你怎么还做罗非鱼出口生意,你能赚到钱不?搞不清谁玩坏了这条鱼,但乱用药—前年的磺胺事件,确实让行情雪上加霜。

     最后,值得说说是乌龟。如果说这也算是水产养殖的话。以石龟为主的乌龟养殖价格一败涂地。我们在楼下,一直在等这个要掉下来的皮鞋,等了几年,它今年终于掉下来了,击鼓传花游戏结束。平时卖到八百元左右石龟苗,今年只有区区的几十元,还无人问津。石龟为主的乌龟养殖,一直是行业的奇葩,养殖十年了,从没有商品产品流向社会消费,你说奇葩不?中间还创造很多靠卖苗发家致富的传奇故事。但是,在今年故事结束了。
     
   

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海上蚝排

海上蚝排

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近观蚝排

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打桩吊养

打桩吊养

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滩涂底养

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与大蚝的亲密接触

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红体病毒

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白斑现世

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斑节虾只是无奈的选择

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新品种

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大棚养殖石斑

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价格一落再落

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风光不再

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最让人失望的金鲳

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前景依然美好

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